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3 septembre 2017 7 03 /09 /septembre /2017 16:41

Nous avons commencé notre journée d'exploration des villages autour d'Ubud par les rizières en terrasse de Tegallalang qui sont une exception à Bali, où la majeure partie des rizières sont plates. Comme nous commençons à avoir quelques éléments de comparaison en Asie du sud est, je crois que nous avons été un peu moins émerveillées que par les rizières de Banau aux Philippines. Quoiqu'il en soit, c'est évidemment un paysage à ne pas manquer quand on est à Ubud !

TEMPLES ET RIZIERES AUTOUR D'UBUD
TEMPLES ET RIZIERES AUTOUR D'UBUD
TEMPLES ET RIZIERES AUTOUR D'UBUD
TEMPLES ET RIZIERES AUTOUR D'UBUD

Juste à côté des rizières, nous avons fait halte au Bali Pulina Agro Tourism qui offre une excursion intéressante pour découvrir la culture du café et du cacao. Nous sommes accueillies par un personnel très gentil qui nous donne des explications sur le café Luwak. Typiquement balinais, ce café est issu d'un procédé de fabrication très particulier. Des civettes (petits mammifères entre la mangouste et le renard) se nourrissent de baies de café. Les enzymes présentes dans le tube digestif de ces petits animaux digèrent la pulpe de cerise du caféiers mais pas son grain. Elles se contentent de lui ôter toute son amertume. Une fois lavés et séchés, les grains de café issus des excréments des civettes sont torréfiés puis moulus au pilon. Le café qui en est issu est parait-il le meilleur du monde !!!! Ce qui justifierait son prix de plusieurs centaines d'euros le kilo....Aujourd'hui 80% du café Luwak provient d'élevage car la déforestation a détruit l'habitat des civettes. 

 

TEMPLES ET RIZIERES AUTOUR D'UBUD
Les civettes n'ingèrent pas les fèves de cacao !

Les civettes n'ingèrent pas les fèves de cacao !

La visite se termine par une dégustation de plusieurs tasses de cafés, thé et cacao.

De gauche à droite: thé au citron, thé au gingembre, café au gingembre, café au ginseng, café au chocolat, cacao, café à la vanille et du café balinais qui ressemble un peu au café turc (on le mange plus qu'on le boit !!!)

De gauche à droite: thé au citron, thé au gingembre, café au gingembre, café au ginseng, café au chocolat, cacao, café à la vanille et du café balinais qui ressemble un peu au café turc (on le mange plus qu'on le boit !!!)

L'autre intérêt de cette visite est de pouvoir profiter d'une vue magnifique sur les montagnes, la forêt et les rizières. Le cadre est plus paisible et moins touristique que le site de Tegallalang et ne nécessite aucun droit d'entrée.

TEMPLES ET RIZIERES AUTOUR D'UBUD
TEMPLES ET RIZIERES AUTOUR D'UBUD
TEMPLES ET RIZIERES AUTOUR D'UBUDTEMPLES ET RIZIERES AUTOUR D'UBUD

Au nord d'Ubud, dans le village de Tampaksiring, nous avons poursuivi nos découvertes par la visite du temple de Tirta Empul. Cette source sacrée, créée selon la légende par le dieu Indra (dieu de la guerre), attire de nombreux pèlerins chaque jour qui viennent se purifier dans les eaux miraculeuses. Les Balinais doivent d`abord poser une offrande au temple principal pour pouvoir se baigner dans le bassin et passer sous les fontaines pour prier. Mettre la tête sous les fontaines permet de se laver des pensées impures et des démons internes que nous avons. Les Balinais essaient toujours d`aller une fois par an à Tirta Empul pour se purifier car on dit aussi que sa source a des vertus pour guérir.

TEMPLES ET RIZIERES AUTOUR D'UBUD
TEMPLES ET RIZIERES AUTOUR D'UBUD
TEMPLES ET RIZIERES AUTOUR D'UBUD
Dans ce bassin jaillit constamment la source par petits bouillonnements en bas à droite sur ma photo. On dirait du sable gris.

Dans ce bassin jaillit constamment la source par petits bouillonnements en bas à droite sur ma photo. On dirait du sable gris.

Même si la météo ne nous a pas épargné, j'ai préféré le temple Gunung Kawi (dans la rue principale de Tampaksiring) qui est encastré dans la vallée tout au fond d'une belle déclinaison de rizières en terrasse.

Version les parapluies de Gunung Kawi
Version les parapluies de Gunung Kawi
Version les parapluies de Gunung Kawi

Version les parapluies de Gunung Kawi

Pour accéder à ce temple unique, il faut descendre les 230 marches d'un escalier de galets. Le lieu de culte se compose de deux parties qui se font face de chaque côté de la rivière. Il s'agit de grands mausolées de plusieurs mètres de haut taillés dans le roc et encastrés dans des niches. Monuments commémoratifs ou funéraires ? Ils auraient été taillés au X èm siècle et seraient les tombes du roi Udayana et de sa famille.

Rive gauche

Rive gauche

Le pont qui relie les deux sites

Le pont qui relie les deux sites

Rive droite

Rive droite

C'est à Bedulu que nous avons vu la Goa Gadja (la grotte de l'éléphant). Ce site a été mis à jour en 1923. Son nom reste un mystère car il n'y a jamais eu d'éléphants dans l'île. Situé en contrebas, on y accède par une volée de marche.

TEMPLES ET RIZIERES AUTOUR D'UBUD
L'entrée de cette grotte représente un démon dont la gueule ouverte est prête à avaler les visiteurs.

L'entrée de cette grotte représente un démon dont la gueule ouverte est prête à avaler les visiteurs.

A l'intérieur, un autel abrite une sculpture de Ganesh.

A l'intérieur, un autel abrite une sculpture de Ganesh.

Nous avons terminé notre journée de balade par une belle cascade que nous avons observée d'en haut en délaissant (une fois n'est pas coutume) l'option baignade !!!!

TEMPLES ET RIZIERES AUTOUR D'UBUD

Pour finir la statue du jour vous salue....

TEMPLES ET RIZIERES AUTOUR D'UBUD

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Published by tribu mas - dans Bali
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commentaires

Monfront Dany 03/09/2017 11:42

Quel dépaysement ? Pleins de découvertes trop belles les filles !

Spéciale dédicace

Le week end dernier, c'étaient les premières Francofolies de Nouméa. Très belle programmation et bonne ambiance au centre Tjibaou.

Prochain concert Ben Harper aux Arènes de Paita fin septembre !

La bas si j'y suis..

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